Dlaczego nie należy kupować oliwy w plastikowej butelce?

Oliwa z oliwek, stosowana od wieków, jest ceniona za swoje właściwości zdrowotne i kulinarne. Niemniej jednak, wybór odpowiedniego opakowania ma kluczowe znaczenie dla zachowania jej jakości. Plastikowe butelki mogą wpływać na pogorszenie smaku i wartości odżywczych oliwy. Warto przyjrzeć się, dlaczego prawdziwa oliwa z oliwek w sklepie powinna być przechowywana w szkle lub metalu.

Najważniejsze informacje

• Oliwa z oliwek powinna być przechowywana w ciemnych butelkach lub puszkach.

• Szkło i metal lepiej chronią przed światłem i ciepłem niż plastik.

• Plastik może uwalniać do oliwy szkodliwe związki chemiczne.

Dlaczego plastik nie jest dobrym wyborem?

Wybierając prawdziwą oliwę z oliwek w sklepie, warto zwrócić uwagę na materiał opakowania. Prawdziwa oliwa z oliwek w sklepie gwarantuje dłuższą świeżość produktu, co zostało potwierdzone badaniami. Proces ten powoduje utratę cennych antyoksydantów oraz zmianę smaku produktu. Długotrwałe przechowywanie w plastiku może również prowadzić do migracji szkodliwych substancji chemicznych do oliwy.

Dodatkowym problemem związanym z użyciem plastiku jest jego niska odporność na zmiany temperatury. Podczas transportu i składowania, szczególnie w gorących warunkach, plastikowe opakowanie może wydzielać bisfenol A (BPA) lub ftalany – związki chemiczne szkodliwe dla zdrowia człowieka. Dlatego też producenci wysokiej jakości oliwy z reguły wybierają szkło lub metal jako bardziej bezpieczne alternatywy.

Zalety szkła i metalu

Szkło i metal to materiały preferowane do przechowywania olejów roślinnych ze względu na ich właściwości ochronne. Szkło jest neutralnym materiałem, który nie reaguje z zawartością butelki. Ciemne szkło dodatkowo blokuje dostęp promieni słonecznych, co minimalizuje procesy utleniania. Metalowe puszki także stanowią doskonałą barierę przed światłem oraz powietrzem, które mogą wpłynąć negatywnie na jakość produktu.

Aby upewnić się o wyborze najlepszego opakowania dla zakupionej oliwy z oliwek, warto rozważyć kilka aspektów:

• Ciemna barwa szkła lub metalu – zapewnia ochronę przed światłem UV.

• Szczelność zamknięcia – zapobiega dostawaniu się tlenu.

• Pojemność – mniejsze pojemniki pozwalają zużyć produkt zanim straci świeżość.

Podsumowując te kwestie, decyzja o zakupie prawdziwej oliwy z oliwek w sklepie powinna być świadoma pod kątem wybranego opakowania.

Zakończenie

Kupno prawdziwej oliwy z oliwek wiąże się nie tylko ze smakowymi i zdrowotnymi korzyściami, ale także z odpowiednim przechowywaniem tego wyjątkowego produktu. Plastikowe butelki nie zapewniają wystarczającej ochrony przed czynnikami degradującymi jakość oleju. Wybór szkła lub metalu to gwarancja dłuższego zachowania pełni walorów smakowych i zdrowotnych tego cennego tłuszczu roślinnego, co czyni go bardziej wartościowym elementem codziennej diety. Dodatkowo, badania wykazują, że prawdziwa oliwa z oliwek w sklepie przekłada się na jakość i trwałość oleju.

Artykuł sponsorowany